مكونات العطور وكيفية استخلاصها من النباتات
هناك ثلاثة أنواع من المواد التي يمكن استخلاصها من المكونات الطبيعية مثل النباتات والزهور والأخشاب: المطلق والزيت الأساسي والأصماغ. يمكنك أيضاً استخراج الجزيئات من المواد الطبيعية لإنشاء مكونات العطور الاصطناعية. ولكن كيف يتم ذلك؟
استخراج العطر
لطالما استخدمنا روائح الطبيعة من أجل سعادتنا، غالباً في شكل عطور. هناك تاريخ طويل يتعلق بكيفية نشأة العطور.
لكن كيف ننتقل من نبات إلى عطر؟ حسناً، من خلال عملية التصنيع المعروفة باسم الاستخراج. قد تظن أنها ليست مهمة سهلة وهناك بعض الطرق التي يكون بعضها أكثر ملاءمة لنباتات معينة من غيرها.
فلنبدأ بالأهم وهو جمع المنتج الطبيعي. عادة ما يتم ذلك يدوياً مثل قطف الأزهار يدوياً أو اقتلاع الجذور أو قطع الأشجار. ثم يأتي استخراج الزيت. ما تزال معظم طرق الاستخراج القديمة مستخدمة حتى اليوم، ولكن مع التكنولوجيا الحديثة، اختفى بعضها أو أصبحت الطرق الأحدث أكثر كفاءة.
-
المطلق
المطلق هو نوع من المستخلصات الطبيعية. في حين أن الجميع على دراية بالزيوت العطرية، فإن المطلق كلمة لم يسمع بها أحد تقريباً. تحتاج بعض المكونات الطبيعية إلى المعالجة عن طريق الاستخلاص بالمذيبات لتحقيق نتائج جيدة. هذا هو الحال بالنسبة للعديد من الزهور مثل الياسمين والسوسن واللابدانوم.
مع الاستخلاص بالمذيبات، توضع النباتات أولاً في أسطوانة دوارة قبل تغليفها بنوع من المذيبات مثل البنزين. يقوم المذيب بعد ذلك بإذابة النباتات، تاركاً وراءه مادة شمعية تحتوي على الزيوت. ثم يتم إذابة المادة في الكحول الإيثيلي الذي يحترق وينتج عنه زيت عطري.
الاستخلاص
الاستخلاص طريقة تقليدية ومن أقدم استخلاص الزيوت من الزهور باستخدام الدهون. لم يعد هذا الأسلوب مستخدماً اليوم وقد تم استبداله منذ فترة طويلة بعمليات استخراج أخرى. يتم ضغط أزهار الياسمين أو مسك الروم في صفائح زجاجية مغطاة بالدهن، لعدة أيام، لالتقاط رائحتها. ثم يتم التقاط الزيوت عن طريق إذابة الدهون في مذيب كحولي. تم استخدام الاستخلاص ليكون طريقة الاستخراج الرئيسية عندما لا يكون التقطير ممكناً.
-
الزيت الأساسي
التقطير
الزيت العطري هو زيت العطور الأكثر شيوعاً والذي يشير إلى المستخلص الطبيعي المكون بالتقطير. هذه التقنية الأساسية تستخدم للحصول على مركبات عطرية من النباتات والزهور. بمجرد تسخين المواد النباتية، تتبخر زيوتها الأساسية مع البخار. ثم يتم جمع المركبات من خلال تكثيف البخار المقطر. يستخدم التقطير بشكل شائع لاستخراج الورود وزهر البرتقال وإبرة الراعي والعديد من المكونات الأخرى.
يُعتقد أن الفُرس كانوا أول من اخترع التقطير الذي أدى إلى استخدام الكحول كناقل للعطور بدلاً من الزيت. وهذا قد يكون السبب وراء سيطرة الفرس على صناعة العطور.
استخراج السائل الفائق (مثل ثاني أكسيد الكربون):
تستخدم السوائل فوق الحرجة كمذيب لاستخراج الزيت العطري من مادة ما. يستخدم ثاني أكسيد الكربون بشكل رئيسي في صناعة العطور. عندما يكون في حالته فوق الحرجة (بين السائل والغاز)، فإنه يخترق المواد لاستخراج الزيوت المتطايرة التي يتم الحصول منها على الزيت العطري.
تسمح هذه العملية، الأكثر تكلفة من التقطير التقليدي، بإخراج الرائحة بطريقة "أقرب إلى الطبيعة" ولكنها تسمح أيضاً بالاستخراج من المكونات التي لا يمكن استخلاصها من خلال الطرق التقليدية مثل استخلاص المذيبات السائلة أو التقطير.
-
الأصماغ
التقطير الجاف
الراتنجات (الأصماغ) التي يفرزها لحاء الشجر غالباً ما تكون مواد لزجة. تستخدم الراتنجات للأيونات، سواء كانت تُحرق كبخور أو تُقدم للآلهة، وما تزال تستخدم بشكل شائع في صناعة العطور الحديثة. غالباً ما تكون رائحتها مدخنة ودافئة وعنبرية، فهي تضيف عمقاً إلى الرائحة - اللبان والمر والتنوب هي جميع أنواع الراتنجات المعروفة إما براتنجات الصمغ أو الراتنجات الصلبة.
يمكن استخراج الراتنجات من خلال مجموعة متنوعة من الطرق مثل النقر على لحاء الشجرة أو حرق اللحاء تاركاً الراتنج وراءه.
من الممكن أيضاً الحصول على بعض الراتنجات مثل اللبان من خلال التقطير بالبخار المذكور سابقاً.
-
التركيبات
